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千代緑
Chiyomidori
延宝年間創業。建築家・白井晟一が設計した店舗兼主屋は国の登録有形文化財。家付き酵母で醸す。
蔵元
有限会社奥田酒造店
所在地
大仙市 · 大曲・仙北
創業
1673年頃
代表銘柄
千代緑 純米吟醸
公式サイト
www.chiyomidori.com ↗
この蔵が登場する読み物
歴史
2026.10.06
500年の系譜。秋田最古の蔵をたずねて
室町時代から続く蔵がある。創業年をたどると、この土地で酒が造られてきた時間の長さが見えてくる。