位置は所在市町村をもとにしたおおよその表示です。金の輪はパートナー蔵。
山本
世界遺産・白神山地の麓の蔵。破綻寸前から再建され、若い蔵人たちが酒米づくりから精米まで一貫して手がける。
蔵のページへ →北鹿
北秋田と鹿角の8つの蔵が昭和19年に合同して誕生。「和醸良酒」を掲げ、雪の中で寝かせる雪中貯蔵の酒も醸す。
蔵のページへ →千歳盛
明治5年創業、鹿角市唯一の酒蔵。特に冷え込む土地で奥羽山脈の伏流水を使い、秋田流の長期低温発酵で小さく大事に醸す。
蔵のページへ →喜久水
明治8年創業。明治33年竣工の旧奥羽本線のトンネルを貯蔵庫にし、国の登録有形文化財の中で酒を寝かせる。
蔵のページへ →一白水成
元禄元年、五城目で酒造りを始めた。地元の米と水と人で、心から愉しめる酒を醸す。
蔵のページへ →太平山
明治12年に醤油・味噌から始まり、大正2年に酒造業へ。あえて手間のかかる生酛と吟醸を主力に据える。
蔵のページへ →銀鱗
文化12年、藩の御用商人が命を受けて酒造りを始めた港町・土崎の蔵。蔵付きの乳酸菌を生かす秋田流生酛仕込が身上。
蔵のページへ →高清水
「本当の造り手は太古から生きる微生物」。人は彼らが心地よく働ける環境を整える役、という考えで秋田の定番を醸す。
蔵のページへ →新政
嘉永5年創業。現存する協会酵母で最古の「きょうかい6号」が生まれた蔵で、生酛・純米の造りを貫く。
蔵のページへ →ゆきの美人
純米酒だけを小さなタンクで醸すマイクロブルワリー。2004年に三代目が秋田県初の蔵元杜氏となり、四季醸造に挑む。
蔵のページへ →秋田晴
酒の町・新屋に残る最後の酒蔵。新屋の地下水と創業以来の土蔵で、伝統の酒造りを続ける。
蔵のページへ →千代緑
延宝年間創業。建築家・白井晟一が設計した店舗兼主屋は国の登録有形文化財。家付き酵母で醸す。
蔵のページへ →福乃友
「料理を引き立てる名脇役」を目指し、蔵元自ら低温長期発酵で仕込む。ワイングラスで味わう酒造りにも力を注ぐ。
蔵のページへ →刈穂
出羽鶴の兄弟蔵。百人一首の冒頭の歌に因む酒名で、創業以来の生酛・山廃仕込みを守り、特定名称酒だけを醸す。
蔵のページへ →秀よし
元禄2年創業。秋田藩主・佐竹侯から「秀よし」の銘を拝命した、330年余りの歴史を持つ蔵。
蔵のページへ →秋田富士
県内一の穀倉地帯・大仙で、米の旨みを酒造りの軸に据える。どんな料理にも合う食中酒を目指した熟成酒「山吹」が看板。
蔵のページへ →出羽鶴
幕末の慶応元年創業。大正2年、「鶴のように優美な出羽の国の酒に」との願いを込めて出羽鶴と名付けた。
蔵のページへ →春霞
100カ所もの湧水が確認される水の町・六郷。雪どけのやわらかな水とそこで育つ米が、春霞の味わいの根幹にある。
蔵のページへ →奥清水
明治18年創業、昭和24年に湧水の町・六郷へ移った。六郷湧水群の名水「宝門清水」を仕込み水にする。
蔵のページへ →雪の茅舎
「お酒は人ではなく、微生物が醸す」。櫂入れ・濾過・加水をしない「三無」の造りと、30年以上続く酵母の自家培養で知られる。
蔵のページへ →秋田誉
昭和19年に企業合同。秋田の米と酵母と天然水で、厳寒期だけの酒造りを少人数で守り続ける。
蔵のページへ →阿櫻
蔵人自らが横手で酒米を育て、米どころ秋田の地元米で醸す。客が求める酒を追い続ける蔵。
蔵のページへ →大納川
蔵人5人の小さな蔵。「心を酔わす酒づくり」と「酒造りは街造り」を掲げ、大森町の空気を一本に詰める。
蔵のページへ →飛良泉
長享元年（1487年）創業。東北最古、全国でも3番目に古いとされる酒蔵で、山廃仕込みを看板にする。
蔵のページへ →天の戸
「酒は田んぼから生まれる」。2011年に全量純米へ転換し、横手盆地で育った米だけで醸す。2024年からは自社田での酒米づくりも始めた。
蔵のページへ →田从
蔵の近くの沼に毎朝鶴が飛来したことが社名の由来。純米酒だけを仕込み、3〜5年熟成させてから世に出す。
蔵のページへ →天寿
文政13年、鳥海山の麓・矢島に創業し、七代目が継ぐ。「天寿」には百歳まで幸せに生きるようにとの願いが込められている。
蔵のページへ →出羽の冨士
明治40年、鳥海山の麓に創業。その秀麗な山容から鳥海山を「出羽の冨士」と呼んだことが銘柄の由来。
蔵のページへ →まんさくの花
「日本酒を通じて美味しさと愉しさを伝える」を掲げ、定番に加え数多くの季節限定酒を送り出す増田の蔵。
蔵のページへ →一滴千両
昭和20年設立。昭和49年に清酒造りへ広げ、平成4年完成の「平成蔵」で伝統の技と近代設備を両立させる。
蔵のページへ →両関
低温長期醸造法を生み、県内の蔵で初めて全国清酒品評会の優等賞を得た。母屋と4つの内蔵は秋田県初の国登録有形文化財。
蔵のページへ →福小町
豊臣家の家臣・木村重成をルーツに、大坂夏の陣の年（1615年）に湯沢で創業。院内銀山の繁栄とともに歩んだ。
蔵のページへ →爛漫
「美酒爛漫」の蔵。創立100周年を機に自社田で百田や一穂積を育て、「酒米の里ゆざわ」の復活を目指す。
蔵のページへ →500年の系譜。
室町時代から昭和まで。創業年順にたどる秋田の酒蔵。