Née en 1944 de la fusion de huit brasseries de Kita-Akita et Kazuno. Sa devise : « l’harmonie fait le bon saké ». Certains sakés vieillissent sous la neige.
- Maison
- 株式会社北鹿
- Commune
- Ōdate · Nord
- Fondation
- 1944
- Saké phare
- Daiginjo Kita-Akita
- Site officiel
- www.hokushika.jp ↗