历史2026.10.06文·Akita Sake Atlas 编辑部

五百年的谱系:探访秋田最古老的酒藏

有的酒藏始于室町时代。追溯创立年份,便能看到这片土地酿酒的漫长岁月。

秋田有好几家创立超过300年的酒藏。把创立年份排列起来,便能看出酒与这片土地的生活相连已有多久。

1487年 飞良泉

仁贺保市的飞良泉本铺创立于1487年,是东北最古老、据称全日本第三古老的酒藏,至今以山废酿造为招牌。

酒藏白墙

1615年 福小町

汤泽的木村酒造源于丰臣家家臣木村重成,于大坂夏之阵那年在汤泽创业,伴随院内银山的繁荣而发展。

1670年代~1689年 千代绿·一白水成·秀よし

大仙的奥田酒造店(千代绿)创立于延宝年间,五城目的福禄寿酒造(一白水成)创立于1688年,大仙的铃木酒造店(秀よし)创立于1689年。“秀よし”之名由秋田藩主佐竹侯所赐。

在全部33家酒藏列表中,也可按创立年份排序。

本文提到的酒藏